{"id":106,"date":"2020-08-26T13:51:49","date_gmt":"2020-08-26T11:51:49","guid":{"rendered":"https:\/\/hagforshotell.se\/?p=106"},"modified":"2022-06-27T13:36:13","modified_gmt":"2022-06-27T11:36:13","slug":"sakrare-rutiner-i-koket","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hagforshotell.se\/sakrare-rutiner-i-koket\/","title":{"rendered":"S\u00e4krare rutiner i k\u00f6ket"},"content":{"rendered":"<p><strong>Intresset f\u00f6r matlagning har s\u00e4llan varit st\u00f6rre. Vi inspireras alltmer av bland annat TV-program och k\u00e4ndiskockar. Samtidigt blir m\u00e5nga av oss mer och mer medvetna om vad det \u00e4r f\u00f6r typ av ingredienser vi anv\u00e4nder. H\u00e4r vill vi ha n\u00e4rproducerat och s\u00e4songsbetonat f\u00f6r att bidra till en h\u00e5llbar livsmedelskonsumtion. Viktigt att t\u00e4nka p\u00e5 \u00e4r dock att det finns vissa riskmoment n\u00e4r vi arbetar i k\u00f6ket.<\/strong><\/p>\n<h2>Alternativa sk\u00e4rverktyg<\/h2>\n<p>S\u00e4rskilt f\u00f6r dig som har barn eller kanske sj\u00e4lv har blivit lite \u00e4ldre g\u00e4ller det att se \u00f6ver dina s\u00e4kerhetsrutiner och utrustning under matlagningen. Ett uppenbart exempel \u00e4r knivar och andra vassa redskap. Kniven \u00e4r som bekant en av kockens allra b\u00e4sta v\u00e4nner men numera finns det \u00e4ven alternativa produkter som kan minska risken f\u00f6r sk\u00e4rskador. Klicka dig vidare h\u00e4r\u00a0f\u00f6r att se n\u00e5gra inspirerande exempel.<\/p>\n<h2>F\u00f6rsiktig hantering vid spisen<\/h2>\n<p>Spisen \u00e4r en annan viktig del av k\u00f6ket. Men ocks\u00e5 ett f\u00f6rem\u00e5l som kr\u00e4ver noggrannhet och f\u00f6rsiktig hantering. Dels ska den vara stabilt installerad f\u00f6r att st\u00e5 stadigt. Dels g\u00e4ller det att h\u00e5lla b\u00e5de sina egna och sina barns fingrar i styr n\u00e4ra den varma h\u00e4llen och ugnen. Till exempel kan du montera ett ugnsl\u00e5s och ett skydd runt plattorna som h\u00e5ller barn p\u00e5 beh\u00f6rigt avst\u00e5nd.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Intresset f\u00f6r matlagning har s\u00e4llan varit st\u00f6rre. Vi inspireras alltmer av bland annat TV-program och k\u00e4ndiskockar. Samtidigt blir m\u00e5nga av oss mer och mer medvetna om vad det \u00e4r f\u00f6r typ av ingredienser vi anv\u00e4nder. H\u00e4r vill vi ha n\u00e4rproducerat &hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/hagforshotell.se\/sakrare-rutiner-i-koket\/\">read more<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":108,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hagforshotell.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hagforshotell.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hagforshotell.se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hagforshotell.se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hagforshotell.se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=106"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hagforshotell.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":184,"href":"https:\/\/hagforshotell.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106\/revisions\/184"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hagforshotell.se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hagforshotell.se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hagforshotell.se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hagforshotell.se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}